Mitte November beginnt in Hausen bei Schonungen immer die fünfte Jahreszeit. Zum fünften Mal seit Eröffnung braute Braumeister Ulrich Martin seinen Martinibock. Zum Anstich kam auch Innenstaatssekretär Gerhard Eck, der das erste Fass gekonnt nach wenigen Schlägen anzapfte. "Wenn es solche Leute wie den Uli Martin nicht geben würde, dann wäre es nicht möglich gewesen, aus dieser Brauerei etwas zu machen. Er hat sie von der jahrelangen Stilllegung befreit. Davor mein allergrößter Respekt", lobte Eck. "Mit viel Herzblut hat er beweisen, dass man auch individuell aus einer kleinen Brauerei etwas machen kann, dass es kein Konzern sein muss, der dahinter steht."
